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黄磊晒了7道下酒菜，评论五千多条，这菜得配茅台才不算浪费
内容来源：高娱传媒 发布日期：2020-04-23
从几年前热播的《爸爸去哪》里那个做得一手好饭菜的多多爸爸，到《向往的生活》中在没有炊具空手搭灶台、生存技能满分的黄大厨，人们戏称他“被演绎事业耽误的大厨”，黄磊也是很认可大众对他这样的评价。他曾经写过一篇小杂文《下厨的男人最性感》，他在文中自我调侃，他的身材和性感越来越不搭边，但做饭是真爱。
关注黄磊的人应该能感受到其对做饭的热衷，他的微博中晒得最多的就是自己做的饭。虽然都是家常便饭，但是在外观上毫不逊色，看着让人口齿生津。前段时间黄磊在微博上称：弄了点下酒的，老黄我喝点，并晒出了7道下酒菜，评论就五千多条，网友看了这些菜，不禁感慨，这菜得配茅台才不算浪费啊，我们一起来看看黄磊的下酒菜都有什么吧。
凉拌西蓝花
凉拌西蓝花让人看着很有食欲，绿色的西蓝花用红色的小米椒圈来点缀，色泽鲜亮，瞬间让人食欲大增，西蓝花简单的焯水，加生抽、蚝油、盐、鸡精凉拌，最后再撒上黑胡椒粒，顿时让普通的凉拌西蓝花有与众不同的韵味，美味与颜值同时在线。
油炸花生
油炸花生可谓是酒的最佳搭档之一，在喝酒时总是会来一盘花生，喝一口小酒，来一口花生，人生岂不美哉。油炸花生的做法不需要太过复杂的烹饪方法，制作之前用清水浸泡一段时间后出多余的水分，凉锅凉油下锅炸就可以了，炸至有“噼里啪啦”的响声就可以出锅，撒上适量的盐拌匀就可以了，等炸花生完全凉下来，焦香酥脆，很是美味。
凉拌皮蛋
皮蛋是我国的一种风味小吃，其原为鸡蛋、鸭蛋等，经过特殊特殊的制作方法，最终口感鲜滑，有自身独特的色香味，剥皮后可以直接食用或者凉拌，都是极好的。凉拌皮蛋，在凉拌时不需要添加过多的调味料，加入姜末、生抽、盐、鸡精拌匀即可，味道独特。
凉拌黄瓜
黄老师的下酒菜凉拌食材的占的比重较多啊，七个菜就有三个凉拌菜，凉拌黄瓜的做法比较简单，黄瓜拍碎切段，加入蒜末、生抽、醋、盐、鸡精，淋入香油，味道立刻就出来了，香脆爽口，也是一道不错的下酒菜。
卤鸭
喝酒全是素菜，总觉得缺少点什么，不如来一只卤鸭，不需要多精致的摆盘，随便剁成大块，大口吃肉大口喝酒，人生快哉。
大闸蟹
这盘大闸蟹看是确实诱人食欲，也算是下酒菜中的“硬菜”，大闸蟹不需要复杂的烹饪方法，将大闸蟹刷洗干净，在锅中煮片刻后捞出来，上锅蒸至蟹壳变色拆掉绳子即可，调制一碟蘸料蘸食，不错的组合。
清蒸鲈鱼
有菜有肉再来一条鱼，这样的下酒菜搭配堪称完美，蒸鱼不仅能体现出鱼的鲜香，与酒也是很好的搭配，做法较简单，将鱼洗净，姜片塞进鱼肚料，加入酒腌制十分钟后，上蒸锅蒸十分钟出锅，再加上葱段淋上豉油，浇上热油即可。
黄磊的微博尤其不能在晚上看，看着看着就看饿了，对减肥的人一点也不“友好”，堪称一个美食博主了。用郭德纲的话来说：这不是想喝酒呢，这是饿了。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
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